新じゃがいもでフライドポテト レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは芽を取り、約1センチの厚さに切る。そのあと、約1センチの幅に切る。

2. 2

   1の新ジャガイモを水につけて、あくぬきを約10分間する。あくぬきが終わったら、キッチンペーパーで拭く。

3. 3

   天ぷら用鍋に、揚げ油を入れて、弱火で加熱して、約180度になったら、2の新ジャガイモを入れて、からっと揚げて、油を切って、塩胡椒をふって出来上がりです。