バターナッツかぼちゃのブリュレ風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃは茹でるか蒸して、裏ごしておく。
   （皮は除く）
   卵は割ってよく混ぜて、裏ごしておく。

2. 2

   牛乳を人肌に温めて、砂糖を入れてよく混ぜる。

3. 3

   全ての材料を混ぜてプリン型に入れて蒸す。
   最初1分は強火であとはごく弱火で20分。放置して10分。

4. 4

   冷蔵庫でよく冷やしたら、それぞれのプリンの表面にカソナードまたは三温糖を振ってバーナーで炙って焦がす。