ホットカレーマカロニサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは皮をムキ、短冊切りにして、好みの硬さに茹で、ザルにあけ、シッカリ冷ます。
   マカロニも茹でおく。

2. 2

   パセリは沸騰した湯で３秒程度茹で、水煮晒し、水気を絞る。
   軸など、硬いところは切って、みじん切りにする。

3. 3

   カレーパウダー・マヨネーズ・ウスターソース・醤油・水を混ぜ合わせておく。

4. 4

   オイルを敷き温めたフライパンにじゃがいもを入れ、温めるようにして、両面焼く。
   じゃがいもに焼きいろが付いたら、マカロニと、2のパセリを加え、2～3分炒める。

5. 5

   3のソースを加え、手早く混ぜ炒め、全体に絡んだら完成。