雛菱菓子レシピ・作り方

Name: 雛菱菓子
Total time: 15 min
Yield: 6個
Ingredients: ◇白◇◇◇◇ ◇◇◇◇; コーンスターチ ６ｇ; 砂糖 ３ｇ; レモン果汁 １ｇ; ◇ピンク◇◇◇◇ ◇◇◇◇; コーンスターチ ６ｇ; 砂糖 ２ｇ; いちご ４ｇ; ◇緑◇◇◇◇ ◇◇◇◇; コーンスターチ ４ｇ; 抹茶 ２ｇ; 砂糖 ３ｇ; レモン果汁 １ｇ

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約15分
100円以下

vivavii

雛段にお供えしてありそうな、菱餅形の菱菓子or雛菓子です。

材料（6個人分）

◇白◇◇◇◇: ◇◇◇◇

コーンスターチ: ６ｇ

砂糖: ３ｇ

レモン果汁: １ｇ

◇ピンク◇◇◇◇: ◇◇◇◇

コーンスターチ: ６ｇ

砂糖: ２ｇ

いちご: ４ｇ

◇緑◇◇◇◇: ◇◇◇◇

コーンスターチ: ４ｇ

抹茶: ２ｇ

砂糖: ３ｇ

レモン果汁: １ｇ

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作り方

1

それぞれの色を、それぞれラップの上に量り最後に果汁で混ぜる。しばらく置いてしっとりするまで待つ。
2

3色を緑⇒白⇒ピンクの順に重ねる。
3

菱形に斜めに切る。乾かす。

【レシピID:1340000874：ホワイトデー♡のラムネ】でイチゴ味だけのもオススメ。

皆さんは、もっと形綺麗にかたどってくださいね。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

じっとりしすぎたら、コーンスターチを足す。乾燥してたら、レモン果汁を足す。水も可。難易度６。抹茶味が少々濃かったので、１ｇをコーンスターチに置き換えても。大人な私には苦い抹茶が美味しかったですが、夫には不評。なぜ？おいしいよ。

きっかけ

なんだか雛段にありそうな雛祭りの菱菓子。丁度ラムネも食べたかったので。ラムネ大好き！無添加で作ろう！

公開日：2011/03/06

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このレシピを作ったユーザ

vivavii パン、ケーキ、お料理。うちのレシピ集の材料順は、おそらく上から手に取って容器やフライパンに投入していった材料順ですね。減塩してます。更に料理酒にみりんも控えてますので、普通のご家庭の方がお作りになってくださる場合には、塩加減してくださいませ。ごくまれに普通の味付けのレシピもございます。時短に手抜きを兼ねて、３日に1度の野菜カットに1時間。レンジは５００ｗ。バターは無塩。砂糖は上白糖。