ゼラチンで作る卵プリン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛乳に砂糖を混ぜ温める。
   砂糖が溶けるくらいの温度で良いです。

2. 2

   卵を溶き、牛乳＋砂糖を少しずつ加える。

3. 3

   40℃くらいになるまで温める。

4. 4

   ゼラチンに水を加え電子レンジ600Wで約20秒加熱する。

5. 5

   溶かしたゼラチンをプリン液に加え、完全に溶かす。

6. 6

   2回ほど濾す。

7. 7

   お好みの容器に入れて冷蔵庫で固まるまで冷やす。