手作りフライドポテト レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジャガイモを5mm幅くらいに切ります。（細切りポテトをイメージしてください）

2. 2

   1を水の張ったボウルで10分程さらします。

3. 3

   2をキッチンペーパーなどを使用し、水気を拭き取ります。

4. 4

   3が入る大きさの袋に移して、片栗粉を均等にまぶせるくらい入れます。
   ※少ないより多い方が美味しく揚がります。

5. 5

   袋の口をしっかり閉め、片栗粉を全体にまぶしていく。

6. 6

   フライパンに油を入れ、温める。

7. 7

   6に片栗粉をまぶしたジャガイモを入れ、揚げ焼きにしていく。

8. 8

   中まで火が通るようにしっかりカリッとするくらいまで揚げます。

9. 9

   塩で味を整えると完成です。