あまり生地が温まらないように注意。生地がダレて噛めない固さになります。 卵液を入れた時点で柔らか過ぎるようなら氷水等でボウルの底を冷やし、調整する。 粉類を加えてから練らないように注意。固くなります。
シナモン風味の他にもう1種作ろうと思った。 チョコチップの変わりにルビーチョコレートカレット入れたのでついでに生地もベリー風味に。 100円ショップで買ったラズベリーパウダー使用。今年はルビーチョコも100均に売っててびっくり。
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小学生でも作れた簡単クッキー。
休ませる時間も不要なのですぐ出来ます。
食感は若干硬め。