手作り！ミックスナッツパン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ミックスナッツを刻みます。

2. 2

   ★印を混ぜ合わせます。（ぬるま湯は少しずつ入れます）生地がひとまとまりになったら①のミックスナッツを入れて練り込みます。

3. 3

   ボウルに生地を入れラップをかけて一次発酵させます。（オーブン40度 30分）

4. 4

   生地が倍くらいの大きさになったらガス抜き（空気をぬく）をしてまた丸めてラップをし置いておきます。（ベンチタイム10分）

5. 5

   軽くラップをして二次発酵（オーブン40度　15分）

6. 6

   オーブンを予熱します。
   （190度　18分）
   その間に生地を6等分にし丸め直し上を少しつぶしてスケッパーで4か所切り込みを入れます。

7. 7

   オーブンに入れ、焼いて出来上がり。
   （190度　18分）