ベーグル☆シナモンアップル☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ドライアップル以外の材料をニーダーにいれて、２０分こねる。

2. 2

   ドライアップルを小さく刻んでニーダーにいれ、全体に混ざるまで２～３分捏ねる。
   HBだとミックスコールで投入。

3. 3

   生地を４等分に丸め、濡れ布巾をかけて１０分休ませる。

4. 4

   細長く伸ばしてベーグルを成型する。
   ４０度１０分発酵する。

5. 5

   大きめの鍋にお湯を沸かし、オーブンを１９０度に余熱する。

6. 6

   ベーグルを片面４０秒づつゆでる。
   オーブン中段、１９０度１５分焼いて完成です☆