ベーグル☆よもぎ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料をすべてニーダーにいれて、２０分間こねる。
   生地がまとまらないときは大匙１ずつ水を足す。

2. 2

   生地を４等分に丸め、濡れ布巾をかぶせて１０分休ませる。

3. 3

   細長くのばし、ベーグルを成型する。

4. 4

   ４０度１０分発酵する。

5. 5

   大きめの鍋に沸騰直前までお湯をわかし、オーブンを１９０度に予熱する。
   ベーグルを片面４０秒ずつゆでる。

6. 6

   １９０度１５分焼いて完成です。