甘酒で抹茶のテリーヌショコラ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   型にクッキングシートを敷いておく。
   ボウルにカカオバター、生クリームを入れ湯煎で溶かす。

2. 2

   別のボウルに卵、甘酒ジャム、抹茶を加えよく混ぜ合わせたら、1に数回に分けて加え、よく混ぜる。
   型に流し込みアルミホイルで蓋をする。

3. 3

   深めのフライパンに型2~3cmかぶるくらいのお湯をはり沸いたら2を入れ沸騰直前のフツフツした温度を保ちながら蓋をして30分湯煎焼きする。

4. 4

   表面が固まっていたら取り出し、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やして完成。