材料（3人分）
- ゼラチンパウダー
- 4g
- 水
- 大1
- ☆粉末緑茶
- 8ｇ
- ☆グラニュー糖
- 25ｇ
- 牛乳
- 60ml
- ＊生クリーム
- 100ml
- ＊グラニュー糖
- 5g
作り方
-
- 1
- ゼラチンを水に振り入れてふやかしておく。
-
- 2
- ボウルに＊を入れて、ハンドミキサーで7分立てに泡立てておく。
-
- 3
- 別のボウル等に☆を入れて、均一になるように混ぜ合わせておく。
電子レンジ等で人肌に温めた牛乳を加え混ぜ、緑茶、グラニュー糖をしっかり溶かす。
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- 4
- 1を電子レンジで加熱して溶かす(500w10秒くらい)。
沸騰させないように注意。
-
- 5
- 3に4を入れて混ぜ合わせる。
ゼラチンがしっかりと溶けたら、ボウルの底を水に当て、混ぜながら冷やす。
-
- 6
- 5に泡立てた生クリームの1/3位を入れて混ぜ合わせる。
これを残りの生クリームに入れて混ぜ合わせる。
-
- 7
- 容器に移して冷蔵庫で2時間以上冷やし固める。
おいしくなるコツ
甘さ控えめなので、甘めがお好みの方は砂糖の量を調整してください。
きっかけ
家にある材料でデザートを作りたくて。
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おやつや食後にぴったり。