スパゲッティの冷凍保存(味無し) レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茹でたスパゲッティの粗熱をとる。
   
   ※茹でたてを冷水で洗うと麺がしまりなお良しです。→水を切る。

2. 2

   ビニール袋に1の麺を入れる。
   サラダ油を加えて、袋を優しく揉んで麺にオイルをコーティングする。

3. 3

   空気を抜きつつ袋の口を閉じる。
   平らに形を整えて冷凍して、2.3週間で使ってください。

4. 4

   ビニール袋を閉じた状態でジップロックに入れると冷凍焼けも防げます。
   また複数管理にも便利です。

5. 5

   【使うとき】
   冷蔵庫で自然解凍して、炒めたりスープパスタやグラタンなどに使用。レンジで解凍もok。
   スパサラにする場合も一度加熱して冷ましてから使用します。