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アミえびベーグル レシピ・作り方
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1時間以上
300円前後
mayu..12
塩味アミえびベーグル
材料(4人分)
強力粉
170g
薄力粉
30g
塩
4g
インスタントドライイースト
3g
砂糖
大1
水
110g
☆アミエビ
大2
○水
フライパンの底から五センチ
○砂糖
大1
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作り方
1
☆印と○印以外をHBに入れて生地をつくる。
即4分割して10分のベンチタイム
2
ベンチタイム後生地を伸ばしながらアミエビをつけていき、端と端をくっつけて20分の2次発酵
3
○印が沸騰したら、片面20秒ずつ茹でて180度で10分焼成
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
朝食用に
公開日:2017/08/27
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