卵は全卵を使用していますが、濃厚な物がお好みであれば、卵黄だけにすると◎♪ バニラエッセンスは無くてもOKですが、この香りがあると、昭和レトロ感がupします♪ 大人用にブランデーやラム酒を追加しても◎♪ 甘さはお好みで調整してください♪
バニラエッセンスがたっぷりあまっていたので、冷蔵庫にある材料と合わせて昭和レトロな喫茶店風フレンチミルクセーキにしてみました♪ フレンチミルクセーキはエッグノックのアレンジなので、実はお酒との相性が抜群なんです♪
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