ノーザンレッドで チン!してあげ焼き レシピ・作り方
材料(2人分)
- ノーザンレッド
- 大きめ1個
- 米油
- 大さじ1
- 粗塩
- 少々
作り方
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- 1
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- 皮も中身も赤いじゃがいもを使いました。
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- 2
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- 皮もいただきますのでよく洗ってから縦に放射線状にカット。シリコンスチーマーで3分チン!出た水分をキッチンペーパーで取っておく。
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- 3
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- 米油を熱したフライパンに入れて、表面人参焦げ色が付くまでじっくり焼く。
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- 4
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- キッチンペーパーで余分な油を切って粗塩を振る。
おいしくなるコツ
皮ごときれいに洗ってからカットします。
きっかけ
道の駅で買った赤いじゃがいもを使いました。
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