りんごの果肉入りカスタードサンド レシピ・作り方

作り方

1. 1

   りんごは７~８㎜のさいの目切りにして、皿に並べ、ラップをして電子レンジで600Wで3分加熱する。（加熱後、保冷剤などで冷やすと、リンゴの色がきれいになります）

2. 2

   Aの材料でカスタードクリームを作る。①鍋に卵と砂糖を入れ良く混ぜ、泡だて器でもったりするまで泡立てる。②小麦粉に牛乳を少しずつ加えて混ぜてなめらかにし、残りの牛乳を混ぜ合わせる。

3. 3

   ①に②を入れ中火にかけ、バニラエッセンスをたらして木べらで底をこするようにかき混ぜる。お好みでブランデーを加える。とろみがついたらカスタードクリームの出来上がり。

4. 4

   食パン2枚にカスタードクリームをぬり、1枚にはりんご中心に載せる。2枚をサンドにしてカットする。

5. 5

   手順４のままでも、フォークで四方を押さえてトースターで2~3分焼いて食べても良い。