春菊のごま和え レシピ・作り方

食改さん from 青森県食生活改善推進員 公式
この季節おいしい春菊をたっぷり!
みんながつくった数 5

材料(4人分)

春菊
200g
ピーマン
80g
にんじん
40g
A:すりごま
大さじ2
A:しょうゆ
大さじ1
A:砂糖
小さじ1

作り方

  1. 1
    春菊は葉と茎に分けて茹でる。3cm長さに切る。ピーマン、にんじんは太めの3cm長さのせん切りにし、茹でる。
  2. 2
    Aの調味料を混ぜ合わせて野菜を和える。

きっかけ

春菊をおいしく食べられるレシピを考えました。

公開日:2019/12/18

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<「だし活」10周年企画>青森県考案「だし活+だす活」レシピをご紹介

2023年度、青森県の取り組み「だし活」が10周年を迎えました。その記念として青森県が考案した 「だし活+だす活」レシピの中から、食生活改善推進員さんが厳選した冬の時期におススメの10品をご紹介します! 【レシピに関する問合せ:青森県農林水産部総合販売戦略課(電話:017-734-9572)】

あおもり産品情報サイト「青森のうまいものたち」

あおもり産品情報サイト「青森のうまいものたち」では、「だし活」情報が盛りだくさん!「できるだし」を使用したレシピも掲載しています。

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弘前大学健康未来イノベーション研究機構(弘前大学COI-NEXT)と青森県の共同プロジェクトで、青森県産食材等を使った減塩レシピを紹介するページです。青森県食生活改善推進員連絡協議会が運営しています。
提携企業
青森県食生活改善推進員連絡協議会
ホームページ
https://recipe.rakuten.co.jp/official/dashikatsukitchen/
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