材料（生1パック分人分）
- 生クリーム 乳脂肪36〜45%
- 200ml
- グラニュー糖
- 20〜30g
- 抹茶
- 大さじ2くらい 好みの色で調整
作り方
-
- 1
- よく冷やした生クリームを使います。氷水をはったボウルの上で作業するのがおすすめです。
-
- 2
- 生クリームとグラニュー糖をボウルに入れ、ツノがたつまでハンドミキサーで泡立てる。
抹茶を少しづつ加え、全体に混ざるように混ぜる。
おいしくなるコツ
抹茶を入れない場合はグラニュー糖10〜15gにしていますが、抹茶を入れる場合は、グラニュー糖を増やしています。
きっかけ
緑のケーキを作りたかったので。
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