アジャリア風のハチャプリ～ジョージアのパン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生地を作る
   パン焼き機の釜に生地の材料すべてを入れて、生地作成モードで、捏ね→１次発酵まで行う

2. 2

   取り出して、２つに分けて丸めて、上に濡れ布巾をかけて１５分ぐらい休ませる

3. 3

   フィリングを作る
   白チーズはフォークで潰してボウルにいれて、溶き卵を加えて混ぜる。チーズを入れて混ぜる

4. 4

   生地を楕円状に伸ばす

5. 5

   端を折りたたんで、船形にする

6. 6

   フィリングをくぼみの部分にまんべんなく乗せる

7. 7

   余熱した電気ピザ窯の『高』で、4分ぐらい加熱して、蓋を開けて、ピザを回転させて、卵を割り入れて、再び2～3分加熱する

8. 8

   取り出して、端にバターを塗り、中の部分に、バターをひとかけら落とす

9. 9

   食べるときは、卵を潰してチーズと混ぜて、端っこをちぎって、それに浸けて。