ガムシロップを使えば温めずに、混ぜるだけです。 暖かい牛乳に紹興酒を入れると、なぜかカッテージチーズを作るときみたいに分離します。ホットもとろみがあって好きです。
紹興酒そのままだと飲みにくかったので牛乳で割ってみました。
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