もちもち♡あんこパン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に粒あん・片栗粉・生姜を入れて弱火で２～３分煮る。アルミバットに広げて冷ましておく。

2. 2

   生地を２等分に切り、伸ばして丸め、ラップをかけて１０分ベンチタイムする。

3. 3

   パンの麺棒でガス抜きをして、１の餡子を包むように丸める。
   ２個分作る。

4. 4

   クッキングシートを敷いた天板に並べて、２次発酵させる。

5. 5

   ４の表面に牛乳を刷毛で塗り、胡麻をのせる。
   １８０℃のオーブンで１３～１５分焼く。