大麦若葉アーモンドミルクラテ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   熱湯は、準備しておく。アーモンドミルクをホーロー鍋などのミルクパンで沸かし、沸騰直前で止めて、口つき耐熱ガラスに入れ替える。

2. 2

   ミルクフォーマーやカプチーノクリーマーで、泡立てて泡をうまくつくる。大きな泡は、トントンと底をたたいて、消しておく。軽くガラスをまわすと泡が安定する。

3. 3

   カップに、大麦若葉の粉末と原料糖やキビ砂糖を入れて、熱湯を２０ｇ少量注ぎ、溶かし切り、２をゆっくりと注ぐだけ。完成。