＊パン作りシリーズ＊ちくわパン(HB使用) レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ★の材料をパンケースにいれ、ホームベーカリーのパン生地モードに設定。

2. 2

   ツナは油を切り、マヨネーズと和える。

3. 3

   縦に切り込みをいれたちくわにツナマヨ(2の工程)を6等分にして詰める。
   冷蔵庫に入れておく。

4. 4

   パン生地のコース終了後、生地を取り出し、手で軽くつぶしてガスを抜いたら6個に切って丸め直し、濡れ布巾をかけてベンチタイム8分。

5. 5

   手で軽くつぶしてガスを抜き、めん棒で縦8×10cmの楕円形にのばし、ちくわを生地の中央にのせる。、

6. 6

   手前の生地を持ち上げて転がし、くるくると巻く。
   巻き終わりをしっかりつまんでとじ、クッキングシートを敷いた天板にのせる。
   同様に5個作る。

7. 7

   オーブンの発酵機能を40℃にセットし、30分発酵させる。

8. 8

   天板を取り出し、オーブンを180℃の予熱に設定する。
   予熱が完了したら溶き卵を塗り、オーブンで13分焼く。

9. 9

   粗熱が取れれば完成