材料（１人分）
- パン
- 38ｇ
- 生卵
- 2個
- スチーム水
- ３６５ml
- 酢
- 小匙０、５
- マヨネーズ
- 小匙１
- マーガリン
- ５ｇ
- 塩
- 小匙０、２
作り方
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- 1
- 鍋にスチーム水３６５ｍｌを灌ぐ
-
- 2
- パン36ｇにマーガリン小匙１を塗る
-
- 3
- スチーム器に生卵を2個乗せ5分蒸す
-
- 4
- 5分後水を灌ぎ冷やす
-
- 5
- 茹で卵の殻をむき、白身を１、５ｃｍ角に整える
-
- 6
- 黄身をほぐす
-
- 7
- 酢小匙０、５とマヨネーズ小匙１と塩小匙０、２を茹で卵に混ぜる
-
- 8
- パンに茹で卵と酢とマヨネーズを乗せ折りたたむ
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