子供たちに大人気!!自然な甘さの『スイートポテト』 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもは、皮を厚めにむいて、適当な大きさに切り、水にさらして灰汁を取る。

2. 2

   さつまいもを蒸し器で蒸す。
   蒸し上がったら、ボウルに移し、Aの材料を加えて、ハンドミキサーのマッシャーを使ってなめらかな生地にする。

3. 3

   いもの形に成形して、クッキングシートを敷いた天板の上に並べて、残しておいた卵黄をハケで塗る。

4. 4

   180度に予熱したオーブンに入れて、約15分焼く。
   取り出して、もう一度卵黄を塗って、今度はオーブントースターで少し焦げ目がつくまで焼く。