春らしく♪簡単ホワイトトリュフ レシピ・作り方

作り方

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   「キッズパティシエ」の無料キットを全て使います♪

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   アルミカップの側面を指で優しく広げておきましょう。(チョコレートを入れやすくなります)

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   【ホワイトチョコガナッシュを作ります！】ボウルに生クリームを入れて50℃位のお湯で湯せんをし、40℃位まで温める。(沸騰させないように注意しましょう)

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   チョコレートを加え、ゴムべらでゆっくりと混ぜながら溶かします。

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   均一に混ざってきたら、湯せんから外し、ボウルの底を氷水にあて、とろっとするまで混ぜる。(つやが出てなめらかになるまで混ぜます)

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   スプーン小さじ２杯分(約10～12g)のガナッシュをラップに載せて丸く包みます。
   ※ラップがわかりやすいように、青いラップを使用しています。

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   冷凍庫で30分〜1時間冷やし固めます。

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   【仕上げをします！】抹茶パウダー、苺パウダーをそれぞれ器に入れ、同量くらいの粉砂糖をそれぞれに加えてスプーンで均一になるまで混ぜます。

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   手順７で冷やし固めたチョコレートを、ラップをはずして丸め直し、粉砂糖、抹茶パウダー、苺パウダーをそれぞれにつける。

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    アルミカップに入れて...手作りなのに本格的☆トリュフチョコの出来上がりです♪

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    付属のラッピング袋とリボンタイで可愛く詰めて...！お友達やママにプレゼントしちゃおう♪

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    春らしいカラフルなチョコで、女の子もきっと大喜び間違いなし♪

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    ★もっと簡単に…アレンジレシピ「プチ・ホワイトチョコカップ」も紹介しますね！⇒⇒⇒

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    このような可愛いアラザンやトッピングアイテムを用意して…

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    手順５で出来たガナッシュを、スプーンを使ってアルミカップの8分目まで注ぎます。アラザンなどを飾って、冷蔵庫で冷やし固めるだけ！