食べやすいピザ～カルツォーネ☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生地作りから一次発酵まではレシピID1120013281に詳しく載せています。

2. 2

   ８分割して、ベンチタイムに置く。

3. 3

   この間にフィリングの材料を用意する。玉ねぎはスライスしておく。

4. 4

   成型する。麺棒で１５cm位に丸く伸ばし、下半分にピザソース、玉ねぎ、チーズの順にのせていく。

5. 5

   上から半分に折る。この時、上が５mm位長めに被さる様にする。

6. 6

   ひっくり返して、５mm位飛び出た部分を折り返しながら、つまんで閉じていく。

7. 7

   閉じ目を下にして天板におき、表面にオリーブ油を塗り、粒塩をのせて２００℃で８分位焼く。