低温でゆっくり発酵させた方が美味しいので、一次発酵の温度を30度にしています。 今回冷凍ハンバーグをのせるので、二次発酵では40度にしました。 ハンバーグは解凍せずそのままのせてOKです。
焼けたらそのまま食べられる惣菜パンを作りたいけれど、難しい成形は…と思った時に思いつきました。 業務スーパーの冷凍ハンバーグなら解凍せずそのままのせられてとっても簡単でした。
サクサク動く!人気順検索などが無料で使える!