味噌に入れる砂糖は、味見をしながら、自分で「甘くて美味しいな」と感じるだけの量を入れてみてください。目安は小さじ2位です。甘いのが好きな方は思い切り甘くしても良いと思います。
味噌は砂糖を入れると、お菓子になるほど良い風味になります。これを応用してトーストを食べてみたくなり、作ってみました。
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