ローストポーク レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉はフォークを数ヶ所刺して穴をあけて、塩とこしょうをすり込み30分程度おく。

2. 2

   【B】の玉ねぎをすりおろす。

3. 3

   オーブンを180℃に予熱しておく。

4. 4

   熱したフライパンで油をひかずに豚肉を1分焼く。

5. 5

   同じように4つの面をすべて1分ずつ焼く。

6. 6

   耐熱皿にのせてオーブンに入れ、180℃で15分焼く（途中で一度上下を裏返す）。

7. 7

   【A】と【B】の材料をそれぞれ合わせてソースを作る。

8. 8

   オーブンに入れたまま10分余熱で温め、取り出したら食べやすく切り分ける。

9. 9

   切り分けたお肉とベビーリーフを器に盛り、ソースを添える。