枝豆プリン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に湯を沸かし、枝豆を5分茹でる。

2. 2

   ザルにとって振りながら、水けを切って冷ます。

3. 3

   枝豆をさやから取り出し、さらに薄皮もむく（飾り用に少量取り分けておく）。

4. 4

   ミキサーに入れて牛乳と砂糖を加えてなめらかになるまで攪拌する。

5. 5

   鍋に移し入れ弱火にかける。

6. 6

   沸騰直前で火を止め、ゼラチンを加えて完全に溶かす。

7. 7

   鍋ごと水に当てて粗熱を取ったら容器に入れ、冷蔵庫で1時間冷やす。

8. 8

   飾り用の枝豆をのせる。