とうもろこしの冷製スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   とうもろこしは、皮とひげを取り、実をそぐ。芯を半分に切る。

2. 2

   なべに1と水、塩を入れて中火にかける。

3. 3

   沸騰したら弱火にして5分煮る。灰汁が出れば適宜取る。

4. 4

   芯を取り出しミキサーにかけて冷蔵庫で冷やす。

5. 5

   牛乳を加えて器に盛る。

6. 6

   お好みで黒こしょうやパセリ、オリーブオイルを散らす。