サーモンの春キャベツ包み レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツの葉はさっと洗って耐熱容器に入れラップをかけ、600Wのレンジで4分加熱する。芯を削いで厚さを整える。

2. 2

   アスパラガスは根元の硬い部分を切り落とし、半分から下をピーラーで剥いて半分に切る。

3. 3

   にんじんは厚さ5mmの輪切りにする。

4. 4

   サーモンは半分にして塩、こしょうをする。

5. 5

   キャベツを2枚重ねてサーモンを巻く。

6. 6

   サーモンは巻き終わりを下にしてフライパンに並べ、アスパラ、にんじんは空いているところに入れる。

7. 7

   コンソメ、水を入れ中火にかける。

8. 8

   沸騰したら蓋をして弱火で5分煮る。

9. 9

   器に盛る。

10. 10

    フライパンに生クリーム、レモン汁を入れて軽く煮詰めて器に注ぐ。