豚ばら野菜巻き串 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ミニトマトはヘタを取る。えのきは石づきを落とす。

2. 2

   サニーレタスは10cm幅にちぎる。

3. 3

   青ねぎは半分に切る。長ねぎは10cmの長さに切る。

4. 4

   豚ばら肉の片面に塩、こしょうをし、薄力粉を薄くまぶす。

5. 5

   肉の端が少し重なるように縦に4枚並べ約10cm幅にする。

6. 6

   手前に野菜を載せ巻き込む。

7. 7

   長さを3等分にし巻き終わりが重なるように串に刺す。

8. 8

   フライパンにサラダ油を入れ中火にかけ、串を並べ蓋をし弱火～中火で両面蒸し焼きにする。

9. 9

   好みでポン酢、マヨネーズ、七味などをつけていただく。