トンテキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉は筋切りをして塩とこしょう、薄力粉をまぶしておく。

2. 2

   にんにくは薄切りにする。

3. 3

   Aの材料を合わせておく。

4. 4

   フライパンにサラダ油とにんにくを入れて火にかける。

5. 5

   焼き色が付いたらいったん取り出し、豚肉を中火で焼く。

6. 6

   焼き色が付いたら裏返し、さらに火が通るまで焼く。

7. 7

   いったん火を止めてAとにんにくを加える。

8. 8

   弱火にかけてさっと絡めたら食べやすく切り分けて器に盛る。

9. 9

   フライパンに残ったソースにバターを加えて溶かし、豚肉の上からかける。

10. 10

    くし切りにしたトマトとコールスローミックスを添える。