トルコライス(長崎) レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉は脂肪と赤身の間に包丁で切れ目を入れ、表裏共に筋を切る。

2. 2

   ボウルにAを入れ、混ぜ合わせる。

3. 3

   ②に①を入れてくぐらせてから、表面にパン粉をまぶす。

4. 4

   フライパンに油を1cmほど入れ弱めの中火で熱し、片面約3分ずつ揚げ焼きにする。揚がったら、揚げ網の上に縦に立てかけ油を切る。食べやすい大きさに切る。

5. 5

   お皿に、お好みのサラダ、ピラフ、ナポリタンを盛り付け、④を乗せる。温めたデミグラスソースをかけたら完成。