手作りキュウイジャム レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キュウイは皮をむき、１センチ角くらいにかっとし、鍋に入れます。
   水、砂糖も入れ、中火にかけます。

2. 2

   沸いてアクが出てくるので、弱火にし、丁寧に表面のアクを取り除きます。

3. 3

   15～20分煮詰め、半分くらいの量になったら、最後に酢を入れて１分くらいで火を止めます。
   ビンに入れ、余熱が冷めたら冷蔵庫で冷やし固めたら出来上がりです。