スパイス香る!あじのロール焼き レシピ・作り方

月桂冠株式会社 公式
栄養豊富な青魚を、スパイスでより一層おいしく、オシャレな一品に!
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材料(2人分)

あじ
2尾
【A】月桂冠 糖質ゼロ
1/4カップ
【A】カレー粉
小さじ1
【A】こしょう
少々
小麦粉
大さじ1
【B】カレー粉
小さじ1
【B】オレガノ(乾燥)
少々
【B】バジル(乾燥)
少々
レモン
1/2個
小さじ1/2
オリーブ油
大さじ1

このレシピに使われている商品

月桂冠「糖質ゼロ」

作り方

  1. 1
    3枚に開いたあじを【A】に10分間漬け込み、取り出して皮目に小麦粉をまぶす。
  2. 2
    1のあじを皮目を下に、尾を向こう側にして、【B】を振りかけてくるくる巻き、楊枝でとめる。
  3. 3
    オーブン皿に輪切りにしたレモンを並べ、その上に3を置く。
  4. 4
    4のあじに塩をふり、オリーブ油をぬって、200度のオーブンで15分焼き上げる。

おいしくなるコツ

数種類のスパイスを使い、レモンの酸味を加えることで、風味、味わいともに豊かに仕上げられます。抗酸化作用のあるほうれん草などを付け合わせに食べてもGOOD!

きっかけ

月桂冠糖質ゼロとスパイスで魚の臭みを抑え、スパイシーな香りで食欲をそそります。オーブンで焼くだけ簡単、減塩なのに立派なメイン料理に!

公開日:2021/03/18

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