いり卵入りマカロニサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   魚肉ソーセージは斜め切りする。

2. 2

   きゅうりは薄切り、人参は細切りにする。
   きゅうり、人参をボウルに入れて塩をふり、さっと混ぜて5分ほどおいて塩もみする。
   手で絞って、しっかり水気をきる。

3. 3

   マカロニを茹でる。
   茹であがったらザルにあげて水気をしっかりきる。

4. 4

   ボウルに卵を割りいれ、砂糖を入れてよく混ぜる。
   熱したフライパンに油をひき、溶き卵を入れて、中火で炒め、大きめのいり卵をつくる。

5. 5

   ボウルにマカロニ、水気を切った人参、きゅうり、魚肉ソーセージ、いり卵、マヨネーズを入れてよく混ぜる。
   最後に塩コショウで味をととのえて出来上がりです。