ドリップコーヒーでコーヒーゼリー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   コーヒーは300㏄分をドリップする。
   
   ★粉ゼラチンは30ccの水にふやかしておく。

2. 2

   ドリップしたコーヒーが熱いうちににグラニュー糖と１のゼラチンを加え、よく混ぜて溶かす。

3. 3

   型に流し入れる。
   
   ※今回はエスプレッソ用の小さめの型を使用しています。

4. 4

   冷めたら冷蔵庫へ入れて冷やし固める。
   
   お好みでクリームとガムシロップをかけてお召し上がりください。