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☆★オレンジ&レモングラスのドリンク♪★☆ レシピ・作り方

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めーぷんぷい
いつものオレンジジュースにレモングラスの香りを添えました。オレンジのビタミンC、抗菌、健胃、新陳代謝に効果があるとされるレモングラスで体にも美味しくなりました。

材料(1人分)

レモングラスティーバッグ
1個
熱湯
80cc
オレンジ(みかん)果汁100%ジュース
80cc
レモン汁
小匙3分の1
蜂蜜
大匙2
飾り用 レモンスライス
1枚
適宜
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作り方

  1. 1
    耐熱カップにオレンジジュースを入れてレンジに40秒ほどかけ、蜂蜜大匙1.5を混ぜ溶かしておきます。
  2. 2
    別カップにレモングラスティーバッグ1つを入れて、熱湯を注ぎ、黄色い色が出るまで待ちます。生レモングラスの場合は、刻んで冷凍しておくと淹れたときにきれいな黄色が出ます。
  3. 3
    色が出たら、残りの蜂蜜大匙2分の1を混ぜ溶かし、レモン汁も加えます。
  4. 4
    1番のオレンジ液、3番のレモングラス液ともよく冷めたら、グラスに氷を入れてオレンジ液を注ぎます。
  5. 5
    次にレモングラス液を、氷に伝わせるようにして静かに注ぎます。
  6. 6
    分離した状態で、スライスレモンで飾るなどして出します。

おいしくなるコツ

画像では分かりにくいですが、なるべく分離させてレモングラスの風味を味わいます。また今回、レモングラスは、生やドライを用いる場合にも濃く淹れます。

きっかけ

ハーブティーを使った美味しくて体によい冷たい飲み物を考えました。

公開日:2011/12/22

関連情報

カテゴリ
その他のソフトドリンク
関連キーワード
オレンジジュース、みかんジュース ミカンジュース、レモングラスティー レモングラス、ハーブティー ハーブドリンク、ハーブ
料理名
ハーブドリンク

このレシピを作ったユーザ

めーぷんぷい 食べることと恋愛は似ています。 執着と惰性、期待と失望(笑)を繰り返しながら、それでも人は食らう。飽きることなしに! だからこそ、老いも若きも、男も女も鍋も釜も、胃袋から摑めでございます♪ お蔭様でユーキャンで調理師資格を取得しました。 タイ食用ハーブ系のマニアックブログhttp://plaza.rakuten.co.jp/meepunpui/も宜しくお願いします。

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