海鮮3種のミルフィーユ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛乳パックを縦に4つに切り分け、1㎝ほど重ねてホッチキスで止めてセルクルを作る。

2. 2

   アボカドを半分に切って種を取り、耐熱容器にのせてラップをして、600Wで2分しっかり加熱して皮を取る。

3. 3

   冷めてからスプーンで潰して(B)で味付けする。熱々のご飯に(A)を混ぜて5分ほどおく。

4. 4

   エンペラーサーモンとホタテの貝柱を1㎝角に切る。

5. 5

   お皿に【1】で作ったセルクルを置き、その中にすし飯→ほたて→すし飯→サーモン→すし飯の順に押し付ける。

6. 6

   ホッチキスをそっと外してセルクルを外して、アボカドをのせ、その上にお好みの量のイクラ、あればディルをのせる。