レモンマドレーヌ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに、卵を割り入れ、泡立て器でほぐす。砂糖、すりおろしたレモンの皮、レモン汁を加え混ぜる

2. 2

   合わせてふるった薄力粉とベーキングパウダーを加え、混ぜる

3. 3

   溶かしたバターを少しずつ加え混ぜる。

4. 4

   ラップをして冷蔵庫で30~1時間休ませる

5. 5

   マドレーヌ型にバターを塗り、全体に強力粉をふり、余分な粉を落とし、4の生地を八分目まで流し入れる。

6. 6

   200度に予熱したオーブンで約10分焼き、真ん中が膨らんだら、160度に下げて約10分焼く

7. 7

   ケーキクーラーにのせてさます