わらび餅粉でつるんと、そら豆豆腐 レシピ・作り方
酔いどれんぬ
そら豆の風味がほろ苦甘くて美味しい、つるんとぷるんと喉越しの酔い、ごま豆腐ならぬわらび餅豆腐。醤油をかけておつまみに、黒蜜きな粉でスイーツにと二通りの楽しさ。
材料（４人分）
作り方
- 1 そら豆は外皮から取り出し、鍋に湯を沸かし、２分茹でたら皮を剥き、ジューサー又はFPに入れます。豆乳と塩ひとつまみを加えよく撹拌します。
- 2 鍋にわらび餅粉、小麦粉を入れたら少しずつ水を加え、しっか溶かします。そこにそら豆豆乳を加えます。木べらで混ぜながら加熱し、焦げ付かないように注意しながら煮ます。
-
3
粘りが出て、生地が透明になってきたら火を止め、パットに移します。冷蔵庫でしっかり１時間以上冷やして完成。
わさび醤油でおつまみに、黒蜜きな粉でスイーツに。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- そら豆
- 料理名
- そら豆豆腐
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
■酒と料理と旅のブログをやっております。
https://ameblo.jp/sekihin-hibi/
https://note.com/yoidorennu
■instagramはyoidorennuです。
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
