ありそでなかった、ホタテチリ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 ホタテはボイルされたものを使います。塩を少々し、片栗粉小さじ１杯をまんべんなくまぶします。しょうがとねぎをみじん切りにし、フライパンに入れてこめ油を加えます。
- 2 火にかけ、香りが出るまで炒めたらホタテを加え、両面焼きめが着くまで焼きます。ボウルに水と日本酒、ケチャップ、豆板醤を入れてよく混ぜ、フライパンに加えます。
- 3 一度煮立てたら水溶き片栗粉を加え、とろみがついたら火を止めます。器に盛り付け、ごま油をまわしかけて完成です。
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酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
■酒と料理と旅のブログをやっております。
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大人味なので甘さ控えめです。