小ぶりなイカで作るイカ飯 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
イカは内蔵と軟骨を抜き取り、綺麗に洗って十字に切り込みを入れる。
ゲソの吸盤をこそげ取っておく。
- 2 米は洗って☆の調味液に30分ほど漬けておく。
-
3
２の米をイカに詰めて爪楊枝で止める。
- 4 だし汁に★の調味料を入れて沸騰したら3を並べゲソも一緒に弱火で15分ほど煮て、静かにひっくり返しさらに10分ほど煮る。
-
5
煮汁が無くなってきたらイカを切り分けて盛り付け、煮汁をかけてお召し上がりください。
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デラみーやん
1日1レシピを目標に書いています。
簡単に手を抜ける所は抜き、コストを安くする為＆美味しくする為に手間をかける所は手間をかける主義です。
つくレポの承認は出来るだけ速くするように心がけています。
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