ポリポリ歯ごたえが美味しい牛蒡の漬物 レシピ・作り方
材料（２～４人分）
作り方
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1
牛蒡は洗って、たわしや丸めたアルミホイルで皮をこそげる。
※専用のたわしを使うと楽です。 -
2
4cmくらいの幅に切り、太いものは縦に二つ割りにして、沸騰したお湯で1分弱茹でてザルで水気を切る。
- 3 ☆の調味料を小鍋に入れて沸かし砂糖が溶けたら火を止め、ジップロック等に輪切りにした唐辛子と一緒に入れる。
-
4
2の牛蒡を3に入れて冷蔵庫で保存する。1日置いたくらいが食べごろです。
1週間くらいで食べきってください。
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- 料理名
- 牛蒡の漬物
デラみーやん
1日1レシピを目標に書いています。
簡単に手を抜ける所は抜き、コストを安くする為＆美味しくする為に手間をかける所は手間をかける主義です。
つくレポの承認は出来るだけ速くするように心がけています。
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つくったよレポート（3件）
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らーま2023/01/09 14:23
牛蒡のレパートリーが増えて嬉しいです♪
もう少し漬かってから食べます！
素敵なレシピありがとうございました！ -
kurowassan1232022/03/29 21:02
美味しかったです！ -
みゆ3212022/01/08 21:25
参考にさせて頂きました。最後に白すりごまを和えました
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