フライパンひとつで★空芯菜と豚肉のシンプル蒸し レシピ・作り方
材料（1人分）
- 空芯菜 1袋
- 水 オタマ4杯分
- 粗挽き塩胡椒 3.4ふり
- 昆布だし（粉末） 3〜4つまみ
- 醤油 小さじ1
- 酢 小さじ1
- 豚薄切り肉（しゃぶしゃぶ用） 7〜10枚ほど
作り方
-
1
空芯菜を洗い水をきり食べやすいサイズに切る。
芯の部分と葉の部分をわけておく。
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2
フライパンに水と昆布だしをいれる。
-
3
空芯菜の芯の部分をフライパンにしきつめて火にかける。
水がふつふつしてきたら、写真のように豚薄切り肉を並べて粗挽き塩胡椒をふる。
-
4
肉の色が少し白くなったら空芯菜の葉の部分をかぶせいれる。
醤油と酢をまわしかけてフライパンに蓋をする。
中火〜弱火にする。
-
5
空芯菜の葉の部分が写真のようにしんなりしたら火をとめ、器にもり完成！
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かすお
庶民の和食中心でレシピ載せてます
生姜を常に常備しているので、ほぼ全てのレシピに生姜が入ってます(*^_^*)
子供のとき、食い意地のみで生きてるような肥満でした(￣▽￣)
大人になり食いしん坊はなおらずですが、それから食と運動について考えるようになり、自分なりに太らない美容と健康によい、節約料理をつくるのが趣味になりました。美ボディめざしたいです（＾ω＾）初心者ですが見てくださり感謝です♡
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空芯菜の香りを楽しみたいかたに◯