自家製ハム♪ レシピ・作り方
材料(3〜4人分)
作り方
- 1 肉にはちみつをすり込み、塩麹を全体にぬり、ローリエを加え、ジップバックに入れます
- 2 空気をぬいて、1〜4日冷蔵庫で寝かせます
- 3 沸騰した鍋に寝かせた肉をジップバックごと入れ、沸騰したら蓋をして弱火で10分加熱。冷めるまで、半日から1日放置して出来上がり❣️
- 4 こんな感じになります♪
- 5 ジップバックは必ず、加熱可能な調理用(食品用)ジップバックをご利用下さい。通常のジップバックは絶対に使用しないで下さい。また利用の際は、記載されている注意事項を守って使用して下さい
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うみぼうず1961
子どもたちも巣立ち、「あれ」「それ」「これ」の便利な言葉が飛び交う日々、良く言えば阿吽の呼吸を会得した生活を送っています。
ものぐさな自分の覚書に始めた投稿です。いたって手抜きのレシピですが、よろしくおねがいします!
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ぼののの2021/04/18 19:53自家製ハム挑戦しましたー!
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